Mil Lascas de Bacalhau
Um prato visualmente apelativo e cheio de sabor, que mistura o bacalhau lascado com camadas de batata doce, couve e ovo, polvilhado com broa crocante e salsa fresca.
Tripas à Moda do Porto
A Confraria Gastronómica das Tripas à Moda do Porto tem como missão preservar, promover e divulgar o prato emblemático da cidade, as Tripas à Moda do Porto, valorizando não apenas o seu valor gastronómico, mas também o seu significado histórico, cultural e económico.
Salada com Rabanete, Mozzarela e Fiambre
No verão, desejam-se refeições leves e fáceis de preparar para as férias e uma coisa é certa: as sandes são uma das opções mais utilizadas e que permitem agradar a praticamente todos os paladares.
Filetes de tomilho e sal marinho com cuscuz de verão
Ingredientes:
- 1 embalagem de Filetes de Tomilho e Sal Marinho Pescanova
- 200 g de cuscuz
- 12 morangos grandes
- 10 folhas de manjericão grandes
- 3 c. de sopa de mistura de sementes
- 1 talo de aipo
- Sal q.b.
- Azeite e vinagre q.b.
Preparação:
- Confecionar os filetes conforme as instruções da embalagem.
- Cozinhar os cuscuz com uma pitada de sal.
- Cortar os morangos em quartos, o aipo em meias luas e o manjericão em juliana fina e misturar tudo numa saladeira com as sementes.
- Temperar com azeite, vinagre e sal.
- Servir os cuscuz de verão com os filetes de tomilho e sal marinho.
Presunto de Natal com Mel por Justin Jennings
Partilhamos a receita de Presunto de Natal com mês, da autoria do chef Justin Jennings, do restaurante Downunder.
