Cátia Goarmon, José Avillez, Kiko Martins e Rui Paula são os chefs portugueses desafiados a apresentar receitas no âmbito da iniciativa Unidos Contra o Desperdício. O desafio foi ajudar os portugueses a reaproveitar as refeições das épocas festivas para evitar que os restos acabem no lixo.
O chef Luís Gaspar sugere um Arroz de cogumelos e espargos ou ervilha torta com Queijo S. Miguel 18 Meses, harmonizado com um Vinho Branco dos Açores, da Ilha do Pico – Arinto dos Açores – Terroir Vulcânico - D.O. Pico.
O dia da Mãe é já no próximo domingo, dia 3 de maio, e a LactAçores desafia os pequenos lá de casa a mostrarem os seus dotes culinários, com uma receita e uma sugestão para a reutilização da embalagem da manteiga.
Em tempo de quarentena, calha a todos ser o chef lá de casa, e para refeições mais simples, e petiscos rápidos, o chef Fábio Alves preparou receitas, fáceis de fazer. Hoje apresentamos a receita de Ovos mexidos, alheira, espargos e tostas fritas em azeite.
Nesta fase de recolhimento social, Constança Raposo Cordeiro, do bar Toca da Raposa, em Lisboa, ensina a fazer alguns cocktails, muito simples de preparar em casa. Hoje partilhamos a receita do Antivírus.
