As “Semanas do Porco” arrancam amanhã, dia 14 de Fevereiro, e prolongam-se até ao dia 1 de Março. A mostra gastronómica vai decorrer em 17 restaurantes do concelho com pratos derivados daquele animal.
Para a presidente da autarquia, Silvia Pinto, “esta mostra espelha todas as potencialidades gastronómicas de Arraiolos e é um convite para que venham conhecer o que de melhor se faz na cozinha alentejana. Assumindo a sua importância sociocultural e económica, a gastronomia é parte integrante da oferta turística do concelho”.
Na 16ª edição não vão faltar os Pezinhos, Entrecosto, Bochechas, Lombinhos, Plumas, Medalhões, Secretos, Lagartos, Costelas e Cabeça em mais de 80 receitas que respeitam a tradição alentejana.
