A Tasca da Esquina, em Campo de Ourique, assinala no próximo dia 13 de junho o seu 17.º aniversário com um jantar dedicado às tradições gastronómicas das festas de Santo António.
Fundado em 2009 pelo chef Vítor Sobral, o restaurante tornou-se um dos projetos de referência na valorização da cozinha portuguesa, apostando numa abordagem contemporânea ao receituário tradicional e na cultura da partilha à mesa.
“Celebrar 17 anos da Tasca da Esquina no dia de Santo António tem um significado muito especial. Esta casa nasceu com uma ideia muito clara: valorizar e defender a cozinha portuguesa e lusófona, os sabores das nossas raízes, a partilha à mesa e essa forma tão nossa de receber”, afirma Vítor Sobral, chef e fundador do projeto.
Além da cozinha, a Tasca da Esquina destaca o papel da hospitalidade como um dos pilares do projeto. “O acolhimento é uma parte essencial da nossa identidade, e o trabalho do Abel Matos como anfitrião responsável traduz muito bem esse espírito de casa: receber com verdade, proximidade e respeito por quem se senta à nossa mesa”, comenta.
Para assinalar a data, o restaurante preparou um menu especial inspirado nos sabores típicos das festas populares lisboetas. Entre as entradas estarão uma salada de pimentos assados, queijo fresco de ovelha com tomate assado e poejos, e carapaus alimados à algarvia. Como início da refeição, serão servidas sardinhas assadas.
Nos pratos principais, a proposta inclui uma cataplana de peixe inspirada na caldeirada tradicional e bochechas de porco do montado à alentejana. A refeição termina com duas sobremesas clássicas da casa: farófias e creme queimado.
A celebração reforça também a ligação do restaurante ao bairro de Campo de Ourique e à cidade de Lisboa, numa data particularmente simbólica para a capital.
Menu de aniversário — 13 de junho
Sobre a mesa
Salada de pimentos assados com aromas de Santo António
Queijo fresco de ovelha, tomate assado e poejos
Carapaus alimados à algarvia
Para começar
Sardinhas na brasa com todos
Pratos principais
Cataplana de peixe com sabores de caldeirada
Bochechas de porco do Montado à alentejana
Por fim
As clássicas farófias da Tasca
Creme queimado
Informações úteis:
Morada: Rua Domingos Sequeira 41C, Campo de Ourique, 1350-119 Lisboa
Contactos: 919 837 255 | 210 993 939
Horário: Todos os dias, das 12h30 às 15h00 e das 19h00 às 22h30
