A makro Portugal vai participar na iniciativa “EstrELA Monumental”, que visa promover e debater a importância da Mulher nas Cozinhas de Grandes Restaurantes Portugueses.
O concurso, promovido pelo Mosteiro do Leitão, em Leiria, foi lançado às alunas da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste.
«A makro juntou-se a esta iniciativa pelo seu grande objetivo de não só promover a criatividade, mas sobretudo de enaltecer o importante papel que as mulheres e a nova geração têm no mundo gastronómico», afirma Filipa Herédia, Head of Communication & Engagement da makro.
O desafio a acontecer a 9 de junho, na Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, divide-se em duas categorias - cozinha e pastelaria - e pretende promover a criatividade e a inovação na gastronomia, entre as camadas mais jovens.
As provas consistirão na criação de um prato original, sendo depois avaliado pelo sabor, apresentação, criatividade, inovação, técnica na execução da receita e ainda a qualidade dos ingredientes, bem como os seus complementos nutricionais.
O júri será constituído por dois Chefes de cozinha da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, chefes de cozinha e pastelaria do Mosteiro do Leitão e ainda um elemento da direção do restaurante.
As receitas vencedoras serão incluídas na carta oficial do Restaurante Mosteiro do Leitão, e as alunas receberão um cabaz de produtos makro.
