A Cerveja Premium belga Affligem, de dupla fermentação, foi lançada em Portugal e inaugurou o novo espaço da marca “O Purista – Barbiére”. Criada em 1074, a Cerveja Affligem é uma cerveja de especialidade e conta já com quase mil anos de história mantendo a receita original até aos dias de hoje.
“Para se apreciar uma Affligem em todo o seu esplendor é necessário passar por um ritual único, dividido em dois grandes momentos, ao servir. Num copo verte-se lentamente, a uma inclinação de 45º, cerca de 90% do conteúdo da garrafa. Depois de agitar suavemente a garrafa serve-se num pequeno copo os restantes 10% que ficam no fundo da garrafa. A seguir, os dois copos poderão ser bebidos em separado ou misturados consoante o gosto pessoal de cada um” refere a Sociedade Central de Cervejas e Bebidas em comunicado.
A cerveja belga Premium vai estar disponível nos canais de distribuição moderna nos formatos 3x30cl garrafa, com um PVP de 4,99€ e na distribuição tradicional com especial foco na restauração premium.
Para beber na Barbiére
A Sociedade Central de Cervejas e Bebidas inaugurou "O Purista- Barbiére", uma pop-up store na zona histórica de Lisboa e que estará aberta até ao final do mês. Na barbearia tradicional será possível fazer a barba, cortar o cabelo, jogar uma partida de bilhar, ler a imprensa da actualidade ou simplesmente relaxar ao som de música, enquanto se aprecia uma cerveja Affligem.
"O Purista - Barbiére" será também um espaço para uma série de conversas com opinion leaders Puristas sobre as mais diversas áreas em que esta tendência se manifesta.
O novo espaço único na Rua Nova da Trindade está aberto ao público de terça-feira a quinta-feira das 17h00 às 21h00, sextas-feiras das 17h00 às 24h00, sábados das 15h00 às 24h00 e domingos das 15h00 às 20h00. Encerra à segunda-feira.
Criada quando seis nobres cavaleiros decidiram embarcar na sua própria cruzada. Confrontados com uma realidade onde a injustiça e crueldade se sobrepunham aos seus nobres códigos de honra, estes seis homens deram um corajoso passo que mudou para sempre as suas vidas. Trocaram as suas espadas e armaduras por trajes de monges dando início a uma nova vida na Abadia Belga de Affligem.
Deixando para trás uma vida de violência, os monges entregaram-se à clausura numa vida puritana, dedicando todo o seu tempo à arte de produzir a melhor das cervejas. E tiveram a sua justa recompensa: um sabor de forte personalidade, tão puro e inspirador que os levou a uma vida dedicada à sua receita. Assim nasceu a cerveja de abadia Affligem, onde ainda hoje é produzida esta cerveja.
Fiel às suas raízes Beneditinas e passada de geração em geração, a receita original de nome “Formula Antiqua Renovata” manteve-se intocável até aos dias de hoje. A dedicação dos monges na busca pelo sabor mais puro deu origem a um processo de produção extraordinário através de dupla fermentação. Este processo único consiste em adicionar à cerveja já engarrafada uma levedura especial que, ao longo de duas semanas lhe dá mais vida, maturidade, complexidade e efervescência. Os aromas e paladares tornam-se assim mais refinados transformando a Affligem num líquido distinto e enriquecido de sabores.
