A Nobre recuperou a receita do seu primeiro colaborador, o Sr. Cândido, para que os portugueses possam provar o fiambre de antigamente, feito por quem melhor o fazia.
No Fiambre da Perna - Receita Tradicional do Sr. Cândido, a perna de porco é cuidadosamente selecionada, manualmente desossada e temperada com o sal puro das salinas de Rio Maior. Depois de preparada, a carne é lentamente cozida a vapor para adquirir um sabor e textura únicos. Para Miguel Socorro, Marketing Manager de Nobre, “a recuperação da receita tradicional do Sr. Cândido é uma aposta ganha. Os portugueses provaram e aprovaram, elegendo o novo Fiambre da Perna – Receita Tradicional do Sr. Cândido como Sabor do Ano 2013”.
Nobre é uma marca de criação familiar, com 50 anos de história e líder de mercado nos produtos de charcutaria em Portugal. A empresa tem sede em Rio Maior.
