Na próxima sexta-feira, dia 24 de Outubro, a EPAV – Escola de Hotelaria de Colares vai comemorar o sabor da Maçã Reineta. Trata-se do arranque do II Festival da Maçã Reineta, que decorre no fim-de-semana, em Fontanela, Sintra.O menú inclui, nas entradas, Creme de castanha com maçã reineta e roseta de presunto com chips de maçã reineta.
Como pratos principais, Filete de Pargo sobre compota de maçã reineta com cebola roxa e rebentos de ervas e Barriga de Leitão com maçã reineta caramelizada com Vinho de Colares.A finalizar, as Sobremesas, Pão-de-ló de maçã reineta e Café com nata de maçã reineta. A acompanhar, vinhos Serra da Lua tinto e branco da Adega Regional de Colares. O jantar tem o valor de 15€/pessoa e tem início às 20h00. Com um número limitado de lugares, as reservas podem ser feitas por email para
