A lampreia do rio Minho, considerada a melhor do mundo, vai ser confeccionada de forma tradicional, pelas mãos dos elementos da Associação Sabores do Rio Minho, no festival gastronómico. Entre 21 e 23 de Março, vão ser cinco as variedades para degustar.
Sabores da Lampreia é um convite para saborear a lampreia a 10 euros a dose. Lampreia à Bordalesa, Arroz de Lampreia, Fumada/Grelhada, Assada no Forno ou Recheada são os tipos de lampreia possíveis de encontrar. Como prato alternativo os tradicionais Rojões farão as honras dos apreciadores deste prato. Acompanham o caldo verde, a 1,5 euros a dose, bem como os vinhos verdes da região e as sobremesas típicas.
A feira é uma festa gastronómica galaico-minhota. O recinto abre sexta-feira, 21 de Março, a partir das 13h00, junto à Igreja de São Pedro da Torre e encerra domingo, 23 de Março, no fim da noite. Do programa de animação complementar sexta-feira decorrerá uma noite de fados a cargo do grupo Lethes. Sábado o recinto abre às 11h30 e para as 15h30 está programado um showcooking. A noite será animada pela Associação Musical de São Pedro da Torre e pelo Grupo de Cordas 6tás9. Domingo o recinto abre às 11h30 e a tarde será animada com concertinas e desgarradas.
A iniciativa é da Câmara Municipal de Valença, Junta de Freguesia de São Pedro da Torre e da Associação Sabores do Rio Minho.
