Caldeiradas a concurso na Costa da Caparica

A 10ª Edição do Concurso da Caldeirada à Pescador arranca este sábado, dia 15 de Fevereiro, em onze restaurantes da Costa da Caparica. Durante um mês, sempre ao almoço de sábado e domingo e na terça-feira de Carnaval, é possível apreciar a melhor caldeirada caparicana, um prato que utiliza peixe fresco e produtos hortícolas locais e que atrai, a esta zona balnear na Região de Lisboa, vários turistas.

Organizado pela Junta de Freguesia local, este concurso pretende avaliar a melhor caldeirada da região, eleita por um júri que visitará os restaurantes de forma aleatória, e homenagear Francisco Pinto (mais conhecido por "Chico Bóia"), um pescador caparicano de gema, que foi o último dos sobreviventes do naufrágio do "Pensativo", um barco meia-lua, de 18 metros, que naufragou quando aproava a terra com nevoeiro cerrado, na crista de um vagalhão, em Dezembro de 1929, tendo feito onze vítimas. A receita tradicional da caldeirada da Costa de Caparica utiliza o tamboril, o safio e a tramelga.

Este evento gastronómico integra ainda um conjunto de iniciativas que pretende atrair à localidade mais pessoas durante os meses de Inverno e, ao mesmo tempo, afirmar a caldeirada à pescador como uma das imagens de marca da Região. Nestas iniciativas estão incluídas espectáculos de Ranchos Folclóricos, Grupos de Música Popular Portuguesa, Agrupamentos Musicais, Danças Regionais e Noite de Fados.