O Vilalara Grand Hotel Algarve assinala o 60.º aniversário com quatro jantares temáticos, entre 4 e 8 de setembro, reunindo chefs convidados e a equipa residente do hotel.
O programa, denominado Setembro Gastronómico, inclui João Viegas, do Mesa Farta, Alexandre Silva, do LOCO e Fogo, Stefano Bulla, do Gusto by Heinz Beck, e Louis Anjos, do Verdelago Resort. As propostas serão apresentadas em diferentes espaços do Vilalara e terão como temas o Atlântico, o fogo, o Mediterrâneo e o Algarve.
A programação começa a 4 de setembro, no Coral – Éden do Mar, com João Viegas e Diogo Pereira num jantar dedicado ao Atlântico, com peixe da costa e marisco.
No dia seguinte, Alexandre Silva cozinha com Telmo Pires no Raízes, num menu centrado em técnicas de fogo, brasa, fumo e forno a lenha.
A 7 de setembro, Stefano Bulla junta-se a Ricardo Lucas na Trattoria Pantaleone, numa proposta que cruza cozinha italiana e ingredientes algarvios.
O programa termina a 8 de setembro, na Praça das Rosas, com Louis Anjos e os chefs residentes Diogo Pereira, Telmo Pires e Ricardo Lucas, num jantar dedicado à interpretação contemporânea da gastronomia algarvia.
“Há qualquer coisa de especial em celebrar 60 anos à mesa. A gastronomia faz parte da história do Vilalara e estas quatro noites permitem-nos juntar diferentes gerações, diferentes cozinhas e diferentes formas de olhar para o Algarve”, afirma Diogo Pereira, Senior Head Chef do Vilalara Grand Hotel Algarve.
O Setembro Gastronómico integra o programa comemorativo dos 60 anos do hotel, que ao longo de 2026 inclui iniciativas ligadas à gastronomia, bem-estar, cultura e património.
