O Camada acaba de abrir um novo espaço no ArrábidaShopping, reforçando a oferta gastronómica do centro comercial com um conceito focado na francesinha de inspiração bracarense.
Localizado na Praça da Restauração, no Piso 2, o restaurante aposta numa proposta centrada na valorização da francesinha de Braga, procurando destacar esta variante como uma expressão própria da gastronomia portuguesa.
O espaço apresenta um ambiente contemporâneo com elementos de inspiração rústica e uma carta que combina a especialidade da casa com hambúrgueres, wraps, carnes e opções de partilha.
Na ementa, a francesinha surge em diferentes versões e tamanhos, mantendo a base tradicional de pão de forma, queijo, salsichão e ovo estrelado, mas incorporando ingredientes como bacon e chourição. O molho segue a linha característica da receita bracarense, com tom alaranjado e sabor mais suave.
Entre as opções disponíveis estão versões com carnes como picanha ou lombo de boi, disponíveis em formato meia francesinha ou dose completa.
Além da especialidade principal, o restaurante inclui entradas como asas de frango, croquetes de vitela e mozzarella sticks, bem como pratos como lombo de boi com molho de três pimentas, prego em bolo do caco, BBQ ribs, wraps, hambúrgueres e saladas.
O projeto foi fundado por Nuno Pontes e João Rodrigues, conhecido pela participação na série televisiva “Morangos com Açúcar”.
