O KIN Martim Moniz assinala o início do Ano Chinês do Cavalo de Fogo Yang, celebrado a 17 de fevereiro, com o lançamento de uma nova carta que presta homenagem à gastronomia asiática.
Embora inspirada no Ano Novo Lunar, a nova proposta foi concebida para integrar de forma permanente a identidade do restaurante, refletindo a energia associada a este novo ciclo: movimento, transformação e vitalidade.
A carta reforça a aposta do KIN na partilha à mesa e na diversidade de sabores asiáticos. Entre as novidades encontram‑se opções vegetarianas, como as gyosas de vegetais, kimchi e soja e as chamuças com tofu e pasta de caril vermelho, bem como várias propostas centradas no frango, incluindo pernas de frango popcorn com sweet chilli, spring roll de frango e salada de frango katsu com molho miso. A oferta estende‑se ainda a pratos como os wanton de porco e camarão em caldo de frango e o sake no teriyaki, pensado para apreciadores de salmão.
A secção de sobremesas apresenta duas novas opções: tiramisù de matcha e mousse de chocolate negro, que combinam tendências contemporâneas com referências tradicionais. No bar, o restaurante introduz novos cocktails que exploram perfis aromáticos cítricos, exóticos e aveludados.
Apesar das novidades, o KIN mantém os pratos que definem a sua identidade, como o nasigoreng, o pad thai e os diferentes caris, disponíveis em versões com tofu, frango ou gambas.
Localizado no Piso 6 do Centro Comercial Martim Moniz, o restaurante integra também o rooftop TOPO, reforçando a ligação entre gastronomia, ambiente urbano e cultura asiática. A nova carta está disponível de segunda a sábado, entre as 19h30 e as 00h00. As reservas podem ser feitas por telefone, Google ou The Fork.
