Um dos espaços históricos da vila de Cascais voltou a abrir portas. A Casa do Largo inicia uma nova fase sob a curadoria de Viviane Rocha, assumindo-se agora como um bistrô de cozinha portuguesa com influência mediterrânica.
A proposta gastronómica assenta numa cozinha portuguesa de base tradicional, com referências mediterrânicas, privilegiando a simplicidade na confeção e a valorização da matéria-prima. A estrutura da cozinha foi desenvolvida de raiz, com consultoria do chef Benjamin Villaças, sendo atualmente liderada pela chef Deyse Anjos, neste que é o seu primeiro projeto à frente de uma equipa própria.
A carta foi concebida como um conjunto coerente, sem um prato central assumido, reunindo petiscos clássicos, opções de peixe e de carne, sempre com uma abordagem técnica contida e respeito pelo produto. O menu inclui referências da cozinha portuguesa, reinterpretadas de forma equilibrada, sem perder a ligação à tradição.
O projeto de interiores foi desenvolvido em colaboração com a designer Rita Valadão e inspira-se na luz natural de Cascais, na arquitetura tradicional portuguesa e numa leitura mediterrânica contemporânea. O espaço interior mantém elementos estruturais da casa original, como a lareira, reforçando o ambiente doméstico. A mezzanine permite uma utilização mais reservada, enquanto a esplanada exterior amplia a capacidade do restaurante e reforça a sua ligação ao largo onde se insere.
Para além do serviço regular, a Casa do Largo passou a acolher jantares temáticos ocasionais, pensados como experiências gastronómicas associadas a diferentes culturas, com menus específicos e enquadramento musical. Estas iniciativas complementam a atividade do restaurante, sem alterar o posicionamento central do projeto.
Com uma sala interior para 56 lugares, piso superior para refeições privadas e uma esplanada com capacidade para 48 pessoas, o espaço foi desenhado para responder a diferentes momentos de consumo, mantendo uma escala próxima e um ambiente informal.
