O Cais do Sodré acaba de ganhar um novo espaço gastronómico: o Blade, um restaurante que aposta num conceito mono prato.
O Blade Steak é um bife servido no ponto ideal (mal, médio ou bem passado) e acompanhado por criações que elevam a experiência a outro nível.
Aberto desde 20 de outubro de 2025, o Blade distingue-se pela simplicidade com personalidade, oferecendo um menu curto, mas cuidadosamente pensado, que combina qualidade, consistência e rapidez no serviço.
Os acompanhamentos são um dos grandes destaques: batatas fritas duplamente fritas com alecrim seco, arroz de cogumelos com espuma e parmesão, puré de batata com manteiga de trufa e sprinkles crocantes, ou esparregado cremoso com parmesão, natas e noz-moscada. Para realçar o sabor da carne, estão disponíveis três molhos clássicos: Bearnaise, Pimenta e Maionese de Trufa.
A refeição é completada com entrada e sobremesa incluídas. No final, cada cliente recebe uma ficha que pode trocar por um gelado artesanal.
A carta de bebidas acompanha o conceito, com uma seleção de cocktails e vinhos portugueses, cervejas premium e soft drinks caseiras, como os House Fizzes e Ice Teas, criados para harmonizar com o prato principal.
“Queremos que cada visita ao Blade seja uma experiência completa e descomplicada. Um bife de qualidade, com acompanhamentos distintos, molhos variados e bebidas que o complementam, mostra que é possível oferecer uma refeição memorável. É esta simplicidade com personalidade que define a nossa marca”, explica José Maria Martins, responsável pelo Blade.
O restaurante está localizado na Praça D. Luís I, no Cais do Sodré, e funciona diariamente das 12h às 24h.
