O restaurante Belcanto, liderado pelo chef José Avillez, voltou a conquistar um lugar de destaque na gastronomia internacional ao integrar a prestigiada lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, organizada pela plataforma @theworlds50best.
Na edição de 2025, divulgada ontem numa cerimónia em Turim, o restaurante lisboeta ocupa a 42.ª posição, sendo o único representante português a figurar no ranking deste ano.
«É com orgulho que representamos Portugal nesta prestigiada lista há vários anos. Ficamos muito contentes, porque se trata de um reconhecimento importante para o Belcanto, mas também para Lisboa e para o nosso país. A nossa cozinha, a nossa cultura e a nossa identidade têm tudo para brilhar no mundo. Este é um momento de celebração, mas também de motivação para continuar a sonhar, a criar e a fazer mais e melhor todos os dias», afirmou o chef José Avillez.
O Belcanto abriu portas em 2012, ano em que conquistou a sua primeira estrela Michelin. Apenas dois anos depois, recebeu a segunda estrela, consolidando o seu lugar como um dos espaços mais icónicos da gastronomia nacional.
Em 2019, o restaurante mudou-se para um espaço mais amplo, mantendo-se junto ao Largo de São Carlos, no coração histórico de Lisboa, num ambiente onde elegância, criatividade e identidade portuguesa se cruzam à mesa.
