O Hard Rock Cafe Lisboa apresenta uma carta especial de verão constituída por cocktails e bebidas refrescantes para os dias mais quentes.Na carta estão sugestões como o Watermelon Sage Mojito, uma mistura de rum e Xarope de melancia com limão, hortelã e sálvia; My Mai-Tai , constituído por rum, licor de laranja, xarope de Amêndoa, ananás e sumo de limão; Pineapple Coconut Mojito, com rum, malibu, creme de coco, ananás, hortelã, limão e sumo de ananás, coberto com coco torrado; e Singapore Sling que alia o Gin ao licor de laranja, licor bénédictine, grenadine, o sweet & sour mix do Hard Rock Cafe Lisboa, sumo de ananás e um toque de cherry bitters, coberto com club soda.
