Há dificuldade em atrair novos talentos e, por este motivo, e para combater esta tendência, o Grupo Eurofirms decidiu criar uma Academia de Hotelaria com o intuito de desenvolver e formar talentos com uma oferta formativa fortemente orientada para a qualidade de serviço e foco no cliente.
A Academia de Hotelaria do Grupo Eurofirms, inaugurada em março de 2023, já deu emprego aos 20 formandos que participaram nas primeiras formações. «Com esta iniciativa pretendemos formar 300 pessoas em 2 anos e replicar o modelo nos outros países onde estamos presentes», explica David Sanglas, International Business Leader de Eurofirms Group.
O Grupo Eurofirms revela que mais de metade da população que trabalha no setor hoteleiro, não pretende continuar a exercer funções neste setor, segundo o estudo elaborado pelo Grupo sobre ‘Perceção do emprego no setor de Hotelaria e restauração’. O grupo revela que isso gera insegurança e preocupação num dos setores que mais contribuiu para a recuperação económica pós-pandemia.
Ano após ano, o setor incorporou novas gerações, no entanto, devido à casuística do setor e algumas condições laborais como os horários, a falta de estabilidade e falta de formação, a rotação de pessoal, temporada após temporada, tem sido uma realidade.
O estudo revela que cerca de 61% dos colaboradores com experiência diz ter um contrato temporário, o que leva a que os trabalhadores procurem maior estabilidade e durabilidade nos seus contratos.
«Esta falta de mão de obra no setor do Turismo pode ser contornada. Segundo a população que participou no nosso estudo, a principal motivação para trabalhar na área é a questão financeira, embora 40% dos inquiridos confirmem que, com uma formação adequada, poderia ser uma área que recomendariam a terceiros», explica Letícia Oliveira, responsável pela área de Hotelaria do Grupo.
Atualmente, a Academia de Hotelaria do Grupo Eurofirms, conta com formação em duas áreas: Housekeeping (20h) e Food & Beverage (30h). São ambas compostas por uma componente teórica, lecionada nas instalações da Academia em Entrecampos, e por uma componente prática numa unidade hoteleira parceira do Grupo Eurofirms, acompanhados pelos seus formadores e staff do Hotel.
A formação de Housekeeping aborda temas como boas práticas e o perfil de um(a) empregado(a) de andares e a formação de F&B aborda o perfil do(a) empregado(a) de mesa, atendimento ao cliente, tipos de secções, tipos de chefias e técnicas de serviço. As formações são gratuitas, certificadas e não são exigidos requisitos especiais, uma vez que são destinadas a todas as pessoas que queiram obter conhecimentos que possibilitem atuar no mercado de trabalho.
Atualmente, o Grupo está a realizar diversas análises a cada setor para detetar as necessidades das novas gerações e criar oportunidades para impulsionar as novas estratégias de atração e fidelização para criar e aumentar as equipas a longo prazo, nos setores com mais procura.
Academia de Hotelaria - Rua Sousa Lopes, Lote MNO, Loja 6, 1600-207 Lisboa
