A Adega de Borba lançou Nonsense, uma nova marca que pretende explorar abordagens experimentais no universo do vinho.
A proposta assenta em edições limitadas que mudam anualmente, sem fórmulas fixas, e que procuram abrir espaço a interpretações alternativas das castas e do terroir da região.
O primeiro vinho da marca, Nonsense Arinto Laranja, chega ao mercado numa edição limitada a 1.000 garrafas. Produzido em Borba, resulta de uma curtimenta da casta Arinto, com fermentação do mosto com as películas durante 15 dias em cuba de inox, a 20ºC, com macerações diárias suaves. Após prensagem, estagiou oito meses sobre borras finas em depósito de cimento.
Assinado pelos enólogos Óscar Gato e Ricardo Silva, o vinho apresenta 11% de volume alcoólico e segue uma abordagem de intervenção mínima. A Adega de Borba indica que o perfil foi pensado para acompanhar pratos da cozinha mediterrânica, carnes brancas, peixes gordos no forno, queijos intensos e pratos asiáticos condimentados. A marca recomenda serviço entre 10ºC e 12ºC e consumo imediato ou até três anos.
O Nonsense Arinto Laranja tem um preço recomendado de 16 euros e estará disponível em garrafeiras especializadas, na loja física da Adega de Borba e online em adegaborba.pt.
