A Adega Mayor acaba de lançar uma edição limitada, de 2500 garrafas, em homenagem ao arquitecto Siza Vieira: o vinho Siza.
Foi Siza Vieira que, em 2007, projectou a Adega Mayor. Agora, a adega de autor retribui com o lançamento de um vinho inspirado no traço do arquitecto. É um monocasta, 100% Alicante Bouschet, intenso, de cor granada profunda com o aroma complexo e concentrado da casta, sugere notas de pimenta, fumado e chocolate.
“A associação à arquitetura enquadra-se com o posicionamento da Adega Mayor e com o envolvimento em áreas que ultrapassam o universo vitivinícola. Pretendemos sempre valorizar e enaltecer o que Portugal tem de melhor. A Adega Mayor é uma Adega singular onde o vinho e a arte formam o encontro perfeito. Uma Adega que pauta pela qualidade distinta dos seus vinhos”, sublinha Rita Nabeiro, Administradora da Adega Mayor.
Na boca é denso e rico, com taninos vincados, maduros e perfeitamente integrados no conjunto. Termina de uma forma longa e persistente onde se confirmam e acentuam as notas de café e chocolate negro.
Na mesa, é um complemento para pratos de carne vermelha bem condimentados, borrego ou cabrito assados, pratos de caça ou mesmo doces conventuais e queijos de pasta dura e paladar forte, queijo da ilha ou queijo de Castelo Branco picante.
