Distinguido recentemente como o “produtor de espumante Nº1 de Portugal” pelo guia Christie’s World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine, Vértice apresentou a nova colheita do espumante Millésime.
O espumante é elaborado a partir de uma seleção de castas tradicionais do Douro, como Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho e Touriga Franca, sendo que 71% corresponde a castas brancas. A vinificação é feita segundo os métodos clássicos, por casta, a uma temperatura compreendida entre os 13 e 16º C com o intuito de enaltecer os aromas primários. Com uma enorme aptidão gastronómica, é par para pratos de peixe e marisco, pelo equilíbrio que revelam entre a fruta e a perfeita acidez.
