O Festival Gastronómico “Sabores do Anho” decorre entre 14 e 15 de Junho, na freguesia valenciana de Gondomil. Um convite a saborear o Anho Assado no forno a lenha, com arroz do pingo. Como prato alternativo os tradicionais rojões. Acompanham os vinhos verdes da região e como sobremesa destacam-se as Sopas Secas.
O anho assado nos fornos de Valença é criado, em rebanhos, sobretudo, nas serranias do Faro, da Furna e de São Lourenço, nas pastagens da carqueja, do rosmaninho e do tojo bravo.
O festival abre sábado, às 19h00 com uma arruada de bombos a cargo do Grupo de Bombos de S. Cristóvão. Durante a noite o recinto será animado com um grupo musical. Domingo o recinto abre às 12h00 e durante a tarde estão programadas sessões de concertinas e cantares ao desafio.
Para o Presidente da Câmara, Jorge Salgueiro Mendes, “os Sabores do Anho reforçam a oferta gastronómica de Valença, cada vez mais um destino turístico de eleição para os bons garfos”. A iniciativa é da Câmara Municipal de Valença, Junta da União de Freguesias de Sanfins e Gondomil e da Associação Cultural de Gondomil.
