A Nestlé Portugal e a NOVA Medical School realizaram a 5.ª edição do projeto “Cereals for All – Creating the Future of Cereals”, uma iniciativa de colaboração entre a indústria alimentar e a academia dedicada à inovação alimentar e à formação de estudantes de Ciências da Nutrição.
O evento decorreu no Campus da Nestlé Portugal, em Linda-a-Velha, e consistiu na apresentação de projetos desenvolvidos por alunos finalistas da Licenciatura em Ciências da Nutrição da NOVA Medical School.
OS estudantes foram desafiados a criar soluções alimentares à base de cereais em quatro áreas: Nutrição Infantil e Juvenil, Saúde da Mulher, Envelhecimento Saudável e Nutrição Desportiva. Os projetos foram avaliados por um júri composto por elementos da direção da Nestlé Portugal, incluindo a diretora-geral, Rachel Muller, e por docentes da NOVA Medical School, entre os quais Conceição Calhau, coordenadora da Licenciatura em Ciências da Nutrição.
A parceria entre as duas entidades teve início em 2022 e já envolveu 85 alunos ao longo de cinco edições. O projeto pretende aproximar os estudantes da realidade do desenvolvimento de produto alimentar, permitindo-lhes aplicar conhecimento científico em propostas orientadas para necessidades de mercado e prioridades de saúde pública.
“Chegar à quinta edição do ‘Cereals for All’ é um marco que nos enche de orgulho e que demonstra o sucesso de uma colaboração única entre a indústria e a academia”, afirmou Ana Leonor Perdigão, Nutrition, Health and Wellness Manager da Nestlé Portugal. “Os projetos apresentados pelos alunos da NOVA Medical School foram, mais uma vez, de uma qualidade e criatividade notáveis, mostrando como a nova geração de nutricionistas está preparada para responder aos desafios reais do mercado com soluções inovadoras, saudáveis e sustentáveis.”
Ana Macedo, subdiretora para a Extensão à Comunidade da NOVA Medical School, comenta que a iniciativa permite aos estudantes contactar com contextos profissionais concretos. “Os estudantes demonstraram uma notável capacidade para transformar conhecimento científico em soluções inovadoras, sustentáveis e orientadas para necessidades concretas da sociedade”, afirmou. “A parceria com a Nestlé Portugal tem sido um exemplo muito positivo de como diferentes organizações podem colaborar para enriquecer a formação e estimular a inovação.”
O programa decorreu ao longo de 12 semanas e integrou uma visita à Fábrica de Cereais da Nestlé, em Avanca, sessões sobre as diferentes fases de desenvolvimento de produto e momentos de mentoria com especialistas da Nestlé Portugal e da NOVA Medical School.
A iniciativa está integrada na unidade curricular de estágio dos alunos finalistas da licenciatura, procurando dar contacto direto com processos de inovação alimentar, desenvolvimento de produtos, análise de mercado e aplicação prática do conhecimento em nutrição.
