No próximo dia 26 de Abril, a Primedrinks vai realizar um jantar vínico Esporão no Reid’s Palace, no Funchal. A partir das 19h30m, David Baverstock conduz a apresentação dos diferentes vinhos em prova que harmonizam com as propostas desenvolvidas para este jantar. A PrimeDrinks é uma empresa familiar, com a participação da Herdade do Esporão em 50%, da Aveleda em 15% e da William Grant & Sons em 35% na sua composição de capital.
Canapés Patéis de bacalhau com salsa frita Salmão fumado sobre focaccia Melão com presunto de Parma Espumante Herdade do Esporão Bruto
Acepipes Tártaro de abacate com requeijão gratinado, consomé de tomate perfumado Esporão Reserva Branco
Pratos principais Filete de robalo com tomilho limão, feijão verde regional e grão-de-bico Esporão Private Selection Branco Supreme de frango biológico sobre guisado de favas, arroz com passas e pinhões Quatro Castas Herdade do Esporão
Sobremesas Morangos e ruibarbo numa geleia, “chiboust” de pistácio, churros e sorvete de iogurte Late Harvest Herdade do Esporão
Café Petits fours Magistra – aguardente da Lourinhã
