O "Peixe em Lisboa" é o palco escolhido para o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) reforçar a posição no mercado português. A presença do Instituto no certame vai incidir sobre a versatilidade do produto e na procura de novos momentos de consumo. Aos cocktails de vinho do Porto juntam-se, no certame, harmonizações inovadoras com a gastronomia em foco no certame. Para Manuel de Novaes Cabral, presidente do IVDP, a presença no certame vem reforçar "a aposta no mercado nacional que começa a dar francos sinais de recuperação no que diz respeito às vendas dos vinhos do Douro e Porto".
"Descubra a diferença entre um Porto Ruby e um Porto Tawny" ou "O que é um Porto Vintage?" são apenas dois dos temas dos encontros realizados pelos enólogos do IVDP. Paralelamente, o Instituto promove ainda várias sessões de harmonização de pratos de peixe e sobremesas com vinho do Porto, orientadas pelos chef João Sá e pelo enólogo Manuel Moreira.
