A By The Wine - José Maria da Fonseca é um novo espaço que abriu as portas no Chiado, em Lisboa.A By The Wine, aberta de terça a domingo, das 12h00 às 00h00, funciona também como wine bar, com possibilidade de consumo de toda a gama a copo.
“Há muito que queríamos ter um espaço que representasse os valores da José Maria da Fonseca e que estivesse localizado em Lisboa. Este é um projecto muito importante que nos enche de boas expectativas e responsabilidade. Este espaço servirá a promoção e divulgação da marca e será mais uma sala de visitas para os nossos consumidores e clientes”, refere Sofia Soares Franco, responsável de Comunicação da José Maria da Fonseca.
“A ideia nasceu após a identificação da oportunidade existente no mercado devido à ausência de um conceito deste género, que alia a promoção em exclusivo das marcas e dos valores de um produtor de vinhos nacional com alguns produtos de excelente qualidade que acompanhassem a degustação de um vinho, tornando, desta forma, a visita à nossa loja, numa experiência gastronómica completa ”, refere, por sua vez, Ricardo Santos, responsável do projeto.
Entre as diversas opções gastronómicas contam-se, pão caseiro algarvio, presunto ibérico de bellota e embutidos de Guijuelo (zona de Salamanca), várias opções de tábuas de queijos (onde não faltará o queijo de Azeitão), ostras do Sado, salada de mexilhão, ceviche de salmão, carpaccio e ainda sobremesas para acompanhar os Moscatéis de Setúbal.
