Na Rua dos Bacalhoeiros, em Lisboa, o SÁLA de João Sá tem agora um novo menu de almoço. Todas as semanas, a ementa é nova, para uma melhor utilização dos produtos de época.
“Com as alterações que a conjuntura actual nos impôs devido à pandemia, achei que poderíamos desafiar os Lisboetas e os viajantes da nossa cidade para um almoço diferente, menos demorado e menos dispendioso da proposta do SÁLA ao jantar, mas não menos saboroso. A aceitação está a ser melhor do que eu pensava”, partilha o chef João Sá.
Está disponível um menu de dois (18,5€) ou três pratos (24€). Gaspacho com tosta de sapateira, presa de porco preto, morangos com espuma de iogurte, Folhado de caracóis ou pão de ló com sorvete de alperce e gengibre são algumas das surpresas que se podem encontrar.
