“De que és capaz para ir à Islândia?” é o desafio para o concurso que o Bacalhau da Islândia lançou no Facebook. Até ao final do ano, os seguidores da página do Bacalhau da Islândia no Facebook podem concorrer para se habilitarem ao primeiro prémio: uma viagem para duas pessoas a Reiquiavique. Para concorrer basta postar uma receita de Bacalhau da Islândia.
As dez receitas que obtiverem o maior número de “likes” serão apreciadas por um júri, constituído por Guðný Káradóttir, da Iceland Responsible Fisheries, Mafalda Pinto Leite do blogue “Dias com Mafalda” e Isabel Zibaia Rafael do blogue “Cinco Quartos de Laranja”. O júri escolhe o vencedor que ganha uma viagem à Islândia para duas pessoas.
O concurso de receitas insere-se numa campanha de promoção que o Bacalhau da Islândia está a realizar em vários países do Sul da Europa, incluindo Portugal. Guðný Káradóttir, diretora de marketing da Iceland Responsible Fisheries, salienta “que os portugueses adoram bacalhau e o que pescamos na Islândia é perfeito, pela sua textura e sabor únicos, para os mil e um pratos de bacalhau que existem na gastronomia portuguesa. Queremos eleger a melhor receita de bacalhau do mundo, pode ser uma receita antiga ou uma receita inovadora porque sabemos que os portugueses estão sempre a encontrar novas formas de saborear o bacalhau. O nosso desafio é precisamente convidar os portugueses a provar e partilhar o Bacalhau da Islândia“.
A pesca é um dos principais sectores de atividade na economia islandesa e representa 11% do Produto Interno Bruto e o cluster do mar é responsável por 42% das exportações. O bacalhau é o peixe que mais contribui (1/3) para as exportações de peixe da Islândia. No ano passado, Portugal comprou à Islândia mais de 13 mil toneladas de peixe, a maioria bacalhau. A Islândia tem uma das mais modernas e competitivas indústrias pesqueiras do mundo, baseada na sustentabilidade das espécies e na proteção do ecossistema marítimo. Com 1.5 milhões de toneladas de peixe pescado por ano, a Islândia ocupa um lugar nos 20 maiores países pesqueiros do mundo. Para enfrentar a crise financeira mundial que levou o país a declarar falência, a Islândia apostou fortemente no desenvolvimento de produtos inovadores, em métodos de processamento avançados e equipamento para garantir a qualidade e frescura dos seus produtos marítimos. A indústria das pescas criou a Iceland Responsible Fisheries, um programa que promove a indústria pesqueira islandesa, a origem dos seus produtos e a gestão a longo prazo das suas espécies.
